Intoxicación masiva en Antioquia por arroz con pollo

Un incidente de intoxicación alimentaria afectó a 15 personas, incluidos 12 niños entre 2 y 10 años de edad, tras consumir un arroz con pollo en el Centro de Desarrollo Infantil (CDI) Arcoíris de Sueños, en el municipio de La Unión, Antioquia, publicó elcolombiano.com

El hecho se presentó el sábado 26 de octubre durante una actividad educativa donde el plato fue servido a los asistentes.

De acuerdo con Humberto Bernal, gerente del Hospital San Roque de La Unión, los afectados mostraron síntomas como vómito y diarrea y aunque todos recibieron atención en urgencias, ninguno requirió hospitalización.

“Todos los casos han sido una intoxicación alimentaria leve”, explicó Bernal, y añadió que los pacientes han sido evaluados y dados de alta sin necesidad de remisiones a centros de salud de mayor complejidad.

La Administración Municipal y la Secretaría de Salud ya iniciaron una investigación para determinar las causas exactas de la intoxicación, analizando si el arroz con pollo estaba en mal estado debido a la pérdida de la cadena de frío en la conservación del pollo o si pudo haber alguna contaminación durante su preparación.

Este tipo de incidentes son reportados al Sistema de Vigilancia en Salud Pública (Sivigila), el cual ayuda a detectar y monitorear los brotes de enfermedades transmitidas por alimentos en la región.

El equipo de salud del municipio ha advertido que el número de casos podría aumentar, ya que algunas personas podrían desarrollar síntomas con el paso de las horas.

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